Vineria dell'Olmo
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Fin dall’inizio della nostra attività abbiamo sempre cercato di ritagliarci del tempo per la  ricerca della materia prima che sia sostenibile e legata, dove è possibile, a piccole realtà.

Il menù che proponiamo, vuole essere un richiamo alla semplicità accompagnata da qualità, un richiamo a quello che eravamo quando siamo partiti;

quindi una prima parte dedicata alla convivialità con taglieri e bruschette e piccola cucina, una seconda parte dedicata ai primi piatti e in fine una terza alle bistecche e agli Hamburgher da abbinare alle nostre bollicine. Non tralasciamo qualche piatto per i vegetariani e per i più piccoli.

Siamo inoltre a disposizione per menu personalizzati per il vostro evento o la vostra serata tra amici.

!!!!!!! QUESTI SONO I 2 MENU DA MODIFICARE !!!!!!!!

DA CONDIVIDERE

  • BRUSCHETTA LA CLASSICA
    € 8,50
    Bruschetta con pomodorini confit, burratina e basilico (1,7)
  • BRUSCHETTA AL LARDO
    € 9,00
    Bruschetta al Lardo di Colonnata alle erbe, milele di castagno e rosmarino
  • CROSTONE TARTUFATO
    € 10,00
    Crostone con guacamole,uovo pochè e tartufo  (3,7)
  • L’INSALATA DI POMODORI
    € 8,00
    4 varietà diverse di pomodori  condite con battuto di pomodori secchi e acciughe (4)
  • TARTARE DELL’OLMO
    € 15,00
    120 GR di tartare di Fassona condita con capperi,acciughe,senape,scalogno,tuorlo d’uovo, sale e pepe (3,10,4)
  • VITELLO TONNATO TRADIZIONALE
    € 16,00
    Vitello Tonnato come da tradizione con la sul salsa classica senza maionese

    (3,4,12)

  • PATATE CACIO E PEPE
    € 9,50
    Patate al forno servite al tegamino con fonduta di cacio al pepe nero (7)
  • TOMINO FONDENTE
    € 13,00
    Tomino servito nel tegamino con pere frutta secca, miele di castagno e pane tostato profumato all’aglio (7,8)
  • BURRO E ALICI DEL CANTABRICO
    € 18,00
    50 Gr di Alici del Cantabrico serviti con riccioli di burro e pane bruschettato (4)
  • TAGLIERE MEDIO (PER 2/3)
    € 19,00
    Misto di salumi selezionato da piccoli produttori, con formaggi,mostarde,sottaceti o giardiniera, servito con gnocco fritto (7,8,5)
  • TAGLIERE GRANDE (PER 4/5)
    € 30,00
    Misto di salumi selezionato da piccoli produttori, con formaggi,mostarde,sottaceti o giardiniera, servito con gnocco fritto (7,8,5)
  • LA SELEZIONE DEI FORMAGGI
    € 18,00
    Selezione di 4 formaggi in continuo aggiornamento serviti con mostarde, mieli e frutta secca (7,5,8)
  • GNOCCO FRITTO EXTRA
    € 4,00
    Porzione di gnocco fritto (1)

LA CUCINA

  • FUSILLONE FRESCO CACIO E PEPE
    € 13,00
    Fusilli di pasta fresca Cacio e pepe con ragù bianco di manzo  (1,7,9)
  • RISO AL SALTO
    € 15,00
    Riso al salto alla Milanese con bruscitt di pasta di salame e salsa Bourblanc (7)
  • TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA
    € 16,00
    Tagliolini di pasta fresca, con burrata, acciuga, erba cipollina e liquirizia (1,7,3)
  • LA LUGANEGA
    € 21,00
    Luganega alla griglia servita con patate alla paprica dolce
  • IL GALLETTO
    €26,00
    Galletto cotto al mattone con patate arrosto e salsa allo yogurt

    (7)

  • IL PETTO D’ANATRA CBT
    € 28,00
    Petto d’anatra cotto a bassa temperatura, con riduzione al chinotto e bietoline
  • LA PICANHA
    € 28,00
    Picanha di Scottona Bavarese alla griglia con pannocchia arrostita e salsa chimichurri
  • IL CONTROFILETTO
    € 28,00
    Tagliata di controfiletto Irlandese al rosmarino con patate al forno
  • L’AGNELLO
    € 29,00
    Costolette di Anello New Zeland con patate al forno
  • L’HAMBURGER DELLA VINERIA
    € 16,00
    150 Gr di macinato di Fassona, gorgonzola DOP, cipolle confit, insalata e pomodoro servito con patate al forno (1,7)
  • LUGANEBURGHER
    € 16,00
    Luganega e caciotta grigliate con rucola alla senape servito con patate al forno (1,7)
  • VEGGY BURGHER
    € 16,00
    L’hamburgher vegetariano con cipolle confit, insalata pomodoro servito con patate al forno (1)
  • LE FIORENTINE
    € 8,00/10,00 Etto
    Selezione di tagli fiorentina dalla nostra vetrina
  • DESSERT
    € 5,00 - € 8,00
    Tutti i nostri dolci sono prodotti da noi con qualche eccezione di pasticceria

Allergie e intolleranze: Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invitiamo a informare il nostro personale, che sarà lieto di fornirti tutte le informazioni necessarie sugli ingredienti dei nostri piatti.

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Vineria dell’Olmo

Piazza Soncino, 31
20090 – Cusago (MI)

Telefono: +39 0249599882
Mail: vineriadellolmo@gmail.com

Dati societari

Vineria dell’Olmo di E.F.
P.Iva 10729650969
Via Rossini, 15 – Settimo Milanese (MI)
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